martedì 27 maggio 2014

LA PROVA DEL PANE CON OLIO COSTA

Oggi voglio parlarvi della bellissima e molto utile collaborazione con un' azienda italiana con cui mi sono trovata benissimo, sto parlando di OLIO COSTA.




Quest' azienda nasce nella mia amata Liguria, dalla famiglia Costa nel 1860!



Nasce nel 1860 la ditta "Giacomo Costa fu Andrea", fondata dai fratelli Giobatta (1825/1892) e Giacomo Costa (1836/1910). Dal 1880 Giacomo diviene l’unico titolare e con l’aiuto dei figli Luigi, Eugenio, Enrico e Federico, il marchio "Olio Costa" diviene sempre più conosciuto.











Con lo sviluppo della ditta Costa, si ebbe un grande incremento dell'esportazione
 di olio di oliva dal nostro paese, che raggiunse l'America per portare un pò di Italia sulle tavole
 dei nostri emigrati.La società già nel 1905 ricevette, come riconoscimento del buon lavoro svolto,
 la medaglia d'oro alla fiera internazionale di St. Louis, confermata nel 1915
 all'esposizione internazionale di S. Francisco.
Con passare degli anni, il trasporto dell'olio di oliva diventava sempre più massiccio,
 tanto che nel 1925 la ditta Costa acquista i primi piroscafi per il commercio nel Mediterraneo.
 Così parte della numerosa famiglia iniziò ad occuparsi di quel ramo armatoriale che
 nel tempo trasformò i piroscafi in famose navi da crociera, che ancora oggi solcano i
 mari di tutto il mondo.


Grazie alle navi, l’olio prodotto e commercializzato con la ditta "Giacomo Costa fu Andrea" 
raggiunge gli italiani emigrati in America con il marchio più famoso da noi coniato:
 Olio Dante, uno dei primi ad essere presente sulle tavole di tutti gli italiani.
 Di padre in figlio si è tramandata l'esperienza e la passione per l'olio di oliva ed in tempi recenti 
con la sesta generazione, la nostra, abbiamo voluto recuperare una tradizione giunta fino a
 noi grazie a nonno Eugenio e a papà Lorenzo.


Ecco cosa mi ha mandato come prova l'azienda:


2 bottiglie da 500 ml

- Olio extravergine d' oliva FILTRATO
- Olio extravergine d' oliva MOSTO

Potete richiederli anche voi come assaggio
pagando solamente le spese di spedizione!

Qui il link diretto del sito dove fare la richiesta







Questi tipi di olio sono molto delicati e profumati, ambedue saporiti e leggeri, io personalmente li ho adoperati sia per condire i nostri piatti, sia per dare sapore e nutrimento ai cibi del mio bimbo, che ha soli 17 mesi ha assaporato la merenda più buona e salutare che esista a parer mio:
OLIO E SALE SU UNA FETTA DI PANE!



Ho aggiunto l'olio a crudo anche nella minestra di verdure che gli piace tanto.











L'ho aggiunto al pesto,
donandogli ancora più sapore e profumo! 










 
 L' ho aggiunto ai sughetti di pesce e vari che ho preparato
abitualmente.

Insomma ho usato questi tipi di olio ovunque;
risultato?
Tutto buono, ottimo sapore, ottima cottura, molto digeribile e nutriente!







LA PROVA DEL PANE 

La prova del pane è la prova più semplice e alla portata di tutti per valutare e comprendere la differenza che c'è fra diversi olii extravergine.
Per fare la prova del pane fai così: 
  1.  Prendi una fetta di pane toscano. E' un pane non salato, più neutro degli altri. Ma anche il pane che mangi tuti i giorni andrà benissimo. 
  2.  Dividi la fetta in due.
  3.  Versa sulla prima metà il primo degli olii che vuoi testare. Sull'altra il secondo olio extravergine.
  4.  Mordi la prima tenendola un poco in bocca per poterne sentire il gusto. Se vuoi chiudi gli occhi. Ti aiuterà a concentrarti e a percepire tutti i sapori, il fruttato, i profumi.
  5. Bevi un poco d'acqua per liberarti di possibili residui dell'olio che hai appena assaggiato.
  6.  Ora sei pronto per il confronto.
  7.  Mordi la seconda fetta, e tienila in bocca come hai fatto con la prima.
  8.  Ora conosci la differenza, scegliere il prodotto che preferisci e cominciare a comprendere il valore di un olio extravergine.

 Ringrazio ancora tantissimo la famiglia e l' azienda Costa per la gentilezza e la cortesia con cui sono stata trattata,
io posso solo consigliarvi con tutto il cuore di fare almeno un assaggio di quest'olio perchè ne vale veramente la pena!

Visitate la pagina fb
 https://www.facebook.com/olio.costa?fref=ts

e il loro sito dove troverete anche lo shop on-line
www.oliocosta.it




sabato 24 maggio 2014

MOSE' E IL SUO CIBO PREFERITO: SANYPET - FORZA 10 E MR. FRUIT

Non poteva mancare una recensione che trattasse qualcosa riguardo
 gli animali e stasera con piacere vi parlo di

SANYPET - FORZA 10 !




SANYpet è una tra le più importanti realtà nazionali nella ricerca, sviluppo, produzione e distribuzione di prodotti per l’alimentazione e il benessere di cani e gatti.
L’Azienda, che ha sede e stabilimento a Bagnoli di Sopra (PD), dal 2006 detiene la leadership nazionale nel segmento degli alimenti dietetici per cani e gatti (dati certificati IRI) grazie alla qualità e all'efficacia delle formule utilizzate.

La storia: evoluzione di un'intuizione

SANYpet S.p.A. nasce nel 1996 da un’intuizione di Sergio Canello, medico veterinario esperto in patologie legate all’alimentazione, omeopatia e medicina naturale, oggi Responsabile dell’area Ricerca e Sviluppo dell'Azienda.

Gli studi effettuati dal dottor Sergio Canello hanno evidenziato una stretta correlazione fra una serie dipatologie emergenti del cane e del gatto e l’alimentazione.
L’Azienda ha così indirizzato tutta la ricerca principalmente su quegli alimenti che, con formulazioni diverse, permettono la risoluzione dei disturbi più comuni di origine alimentare e garantiscono un migliore stato di salute a cani e gatti.
Il perseguimento di questi obiettivi è passato attraverso anni di studi e sperimentazione del cosiddetto RiS, il reparto di Ricerca e Sviluppo interno all'Azienda, che ha permesso a SANYpet di acquisire un ruolo di primo piano nel settore degli alimenti dietetici per gli animali domestici.
In breve tempo SANYpet si è ingrandita a livello nazionale ed europeo con un successo che è cresciuto di pari passo all’affermazione sul mercato delle linee FORZA10.

Da qualche anno, il reparto Ricerca e Sviluppo ha posto un’ulteriore pietra miliare sul cammino verso la salute e il benessere animale: la nuova Linea Nutraceutica FORZA10. Nasce come strumento nutrizionale nella risoluzione dei più comuni disturbi del cane e del gatto e unisce la riconosciuta azione delle formule monoproteiche FORZA10 Diet alle proprietà benefiche dei principi naturali aggiunti.

L' azienda mi ha gentilmente spedito un alimento secco per gatti Mr. Fruit della Linea Mantenimento, avendo sterilizzato da poco il mio gatto Mosè era perfetto per la situazione!

Mr. Fruit è la nuova linea di alimenti nata per soddisfare le esigenze specifiche del tuo amico a quattro zampe. 
Formulati dal Centro Ricerca e Sviluppo SANYpet per garantire nello stesso tempo appetibilità, qualità e salute, i prodotti della famiglia Mr. Fruit devono le loro eccezionali caratteristiche proprio alla frutta. 
Visita il sito dedicato alla gamma Mr. Fruit: www.mrfruit.it 



Formulati dal Centro Ricerca e Sviluppo SANYpet per garantire nello stesso tempo appetibilità, qualità e salute, i prodotti della famiglia Mr.Fruit devono le loro eccezionali caratteristiche proprio alla frutta.



POLLO con estratti di FRUTTA GIALLA
formula ANTIOSSIDANTE
Alimento completo per gatti
Formulazione appositamente studiata per il gatto sterilizzato: bassa concentrazione di grassi e apporto controllato dei minerali responsabili della formazione dei calcoli urinari. Le proprietà specifiche della frutta gialla potenziano l’azione degli ingredienti.
LA FRUTTA
Susina gialla: contiene sali minerali, vitamine A-B1-B2 e C. Ha proprietà diuretiche e disintossicanti. Le susine aiutano a regolare il peso corporeo.
Banana: ha proprietà nutrienti, rimineralizzanti e stimolanti utili per il gatto sterilizzato e sedentario. È ricca di potassio, indispensabile per il corretto funzionamento del sistema cardiocircolatorio.
Melone giallo: ricco in vitamine A-C e carotenoidi, sostanze antiossidanti che contrastano l’invecchiamento cellulare.
Cedro: alto contenuto di flavonoidi con proprietà antiossidanti, energizzanti e tonificanti. Utile per il controllo dello zucchero nel sangue.

Composizione
mais, proteine trasformate di pollo (22%), riso, grasso di pollo, proteine trasformate di suino, lievito di birra, polpa di barbabietola (2%), farina di pesce, sostanze minerali, cellulosa, farina di carrube essiccate, melone giallo (0.0028%), cedro (0.0021%), lievito disidratato (Bio MOS), FOS, Yucca schidigera.
Additivi
vitamine: vitamina A 18.000 UI/kg, vitamina D3 1.250 UI/kg, vitamina E 120 mg/kg, colina cloruro 1.000 mg/kg, Taurina 1.000 mg/kg. Oligoelementi: rame chelato di aminoacidi idrato 10 mg/kg. Additivi nutrizionali: DL-metionina 1.000 mg/kg. Additivi tecnologici: antiossidanti, conservanti, estratto ricco in tocoferoli di origine naturale 20.2 mg/kg. Additivi organolettici: prodotti naturali botanicamente definiti: Musa spp. 41 mg/kg, Prunus domestica 28 mg/kg, Rosmarinus officinalis 0.42 mg/kg.
Componenti analitici
umidità 9%, proteina grezza 30%, oli e grassi grezzi 12%, fibra grezza 3.5%, ceneri grezze 6.5%, P 0.90%, Ca 0.75%, Mg 0.07%, acidi grassi essenziali Omega3 e Omega6 3.13%
Modalità d’uso e razione giornaliera:
25 g/kg gatto (vedi lato della confezione). Mettere a disposizione sempre dell’acqua fresca. Conservare in luogo fresco e asciutto. I migliori risultati si otterranno mantenendo il vostro animale unicamente con FORZA10. Il prodotto, di norma, può essere somministrato con un periodo di adattamento breve (3-4 gg) in quanto eventuali effetti collaterali, quali la diarrea, sono obiettivamente poco frequenti. Da consumarsi preferibilmente entro il: vedi retro della confezione. Numero di lotto, peso netto e n° aut. stab.: vedi retro della confezione.
EM
3.432 kcal/kg – 14.4 MJ/kg
Razione Giornaliera Consigliata g. di crocchette
Peso gatto (kg)Quantità (g)
2 - 335 – 50
3 - 450 – 60
5 - 670 – 80
>690


Ecco un dettagliato ma semplice modo per leggere e capire la confezione



Subito ero titubante riguardo al mio micio, poichè ha dei gusti molto, moooolto strani riguardanti il cibo, un giorno un tipo di scatoletta, un giorno un' altra e per lunghi periodi vuole solamente croccantini;
ed avevo paura che non li mangiasse....infatti  LI HA DIVORATI !!!!! 

MI SONO DOVUTA RICREDERE!

Mosè ha adorato questo cibo secco, al punto di non richiedere altri alimenti, a lui bastava sentire il rumore del sacchetto vicino la ciotola per arrivare felice a fare la pappa!

Avendolo appunto appena atto sterilizzare, questo è stato l'alimento perfetto da offrirgli, lo ha aiutato a superare il post operatorio ri-donandogli forza, robustezza ( nei giorni podo la sterilizzazione aveva perso peso ) e gli ha reso di nuovo  il pelo morbido e lucente.

Ora che il sacchetto è finito sono già andata nel mio negozio di fiducia a ri-fare la scorta!




PER MAGGIORI INFORMAZIONI VI LASCIO I LINK

FACEBOOK
https://www.facebook.com/profile.php?id=152479934792124&ref=ts&fref=ts

SITO 
http://www.forza10.com/




venerdì 23 maggio 2014

COLLABORAZIONE CON MADECO - PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI DI QUALITA'


Buongiorno!

Oggi voglio parlarvi della collaborazione con l' azienda Madeco, che ringrazio infinitamente per l'esperienza che mi ha dato, facendomi provare i suoi ortaggi deliziosi di cui ora vi parlerò!




Ecco il contenuto del  pacco speditomi:







L' azienda MADECO opera nel settore ortofrutticolo dal 1977.
La passione e attenzione verso il settore le ha permesso di radicarsi nel territorio offrendo prodotti di alta qualità e dalle caratteristiche particolari, tipiche dei luoghi incontaminati intorno al lago di Bolsena.
Il marchio MADECO non offre semplicemente dei prodotti ortofrutticoli ma un legame profondo tra questi ed il territorio dell’alta Tuscia Viterbese, garanzia di qualità ed affidabilità.
La relazione stretta con l’ambiente circostante, rafforzata in oltre trent’anni di attività, è per loro punto di forza e, nello stesso tempo, valore guida e visione per il futuro. 
Patate, aglio, cipolle, scalogno e legumi costituiscono la loro offerta particolare.
A garanzia dei propri consumatori, hanno scelto di certificarsi con uno dei migliori e più seri Enti Certificatori Italiani del settore alimentare, l’Ente SGS spa di Milano nel 2006 per la ISO 9001:2008.


Si propongono sul mercato ortofrutticolo con patate, aglio, cipolla, scalogno e legumi.
I prodotti vengono principalmente dalla Tuscia viterbese, una terra ricca di storia e di cultura. 
Proprio da queste terre vulcaniche, così particolari ed incontaminate, ricaviamo dei prodotti di alta qualità. Per garantire una vasta gamma di prodotti e la continuità sul mercato in tutti i mesi dell’anno, collabora con aziende agricole di tutta Italia, in particolar modo dell’Emilia Romagna, Lazio e Sicilia oltre a importare merce da Paesi dell’Unione Europea, attraverso delle partnership con aziende agricole che condividono la stessa propensione per la tutela dell’ambiente e per la garanzia di qualità.
Considerando la tendenza del mercato, sempre più sensibile ai prodotti biologici, l’azienda propone da diversi anni la linea BIO composta da patate, legumi, cipolle. 

Nella linea Bio sono comprese anche le spezie aromatiche, come salvia ed origano, per il mercato delle mense.
Inoltre, propongono un particolare tipo di patate originarie del Perù, le patate Lady Viola, le patate Delizia Blu e le patate da seme, queste ultime grazie a partnership con aziende agricole del nord Italia e soprattutto dell’Olanda, terra dove si trovano i semi di prima qualità.

BIO

Il prodotto biologico deriva da una tecnica agricola sicura su terreni dove da almeno tre anni è stato sospeso l’uso di prodotti chimici. Noi, già dal 2001, propone la linea Bio, a conferma della continua ricerca di qualità per i propri prodotti e a tutela dei consumatori. La linea biologica è sempre più apprezzata dai clienti, alla continua ricerca di prodotti sani per una corretta alimentazione. I prodotti Bio vengono immessi sul mercato dopo un accurato controllo e con certificazione da parte della Bioagricert srl (Bo). Ci presentiamo con patate, cipolle e legumi, oltre alla linea di spezie per il settore delle mense e della ristorazione.

I PRODOTTI

Il territorio della Tuscia Viterbese ha delle caratteristiche molto particolari. È proprio da queste terre di origine vulcanica, intorno al lago di Bolsena, rimaste incontaminate per l’assenza di impianti industriali, che i prodotti mantengono delle caratteristiche organolettiche particolari rispetto a prodotti di altri territori. Le patate esprimono le particolari caratteristiche del territorio di Grotte di Castro che le rendono famose ed apprezzate in Italia come all’estero. La polpa compatta e un profumo tipico del prodotto fresco sono le caratteristiche principali dei tuberi dell’alta Tuscia viterbese. Noi dal 2007 aderiamo al marchio “Tuscia Viterbese”.

LADY VIOLA E DELIZIA BLU




La Lady Viola è una patata viola dolce e morbida, originaria del Perù, chiamata vitelotte. La sua polpa è farinosa, e si presta bene per gnocchi e purè dal colore sorprendente. Queste patate, coltivate nei nostri terreni di Grotte di Castro, sono buonissime e con interessanti qualità nutrizionali e ricche di antiossidanti, come l'antocianina. Sono patate antiche, resistenti alle malattie ed alla siccità, crescono anche su terreni difficili, quindi non necessitano di molti fertilizzanti, né di particolari difese antiparassitarie; rispetto ad altri tipi di patate sono più piccole ed hanno una resa minore. In tavola si prestano a moltissime pietanze, per la qualità della sua pasta, insieme omogenea e farinosa. Il sapore gradevole e l'originalità che reca ai piatti, rendono le patate Lady Viola un alimento salutare e fantasioso per tutte le tavole. 





Delizia Blu è una patata speciale, anch’essa coltivata anche nei terreni di Ma.De.Co.. Il colore viola della polpa è dato dalla presenza degli antociani. Delizia Blu è quindi una notevole fonte di antiossidanti naturali, ed è povera di grassi (< 0,1%), per questo l’abbiamo definita “La patata del Benessere”. Ha un aspetto che richiama le patate gialle ed un sapore delicato. Si presta ottimamente in cucina: una volta cotta, assume un colore blu, e rende ogni piatto salutare e fantasioso, per tutte le tavole. A differenza delle Lady Viola, dalla forma più irregolare e dal sapore più caratteristico, le patate Delizia Blu hanno un sapore ed una consistenza più simile alle patate gialle. Le Lady Viola e le Delizia Blu vengono vendute nei supermercati Carrefour.

Ecco il risultato delle mie ricette e dei miei piatti: purè e gnocchetti con la Lady Viola!
















Informazioni di contatto


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